季節に応じた豆知識や雑学

超簡単!簡単なブルーベリージャムの作り方(レシピ)を紹介!!

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ブルーベリー

夏になると、紫の美味しそうなブルーベリーが沢山生っていますね。

美味しいブルーベリージャムの作り方を4つご紹介します!

分量を変えたり、調理法を変えることで味や風味が変わりますので、色々試してみてくださいね。

☆簡単美味しいブルーベリージャム

簡単ブルーベリージャムレシピ

用意するもの

用意するもの

・生ブルーベリー 250g

・砂糖 100g

・レモン汁 小さじ1

・塩 ひとつまみ

 
作り方

作り方

①ブルーベリーを水で洗い、ザルに上げて水気を切ります。

②鍋に入れ、木べらなどで絶えずかき混ぜ、弱火で柔らかくなるで煮ます。

③ブルーベリーの形が崩れて汁が出てきたら、砂糖、レモン汁を加え、少し煮詰めます

(さらさらっとしたぐらいで火を止めます。冷えたら固まります。)。

④最後に塩を振り、完成です。

☆レンジで簡単、ブルーベリージャム

レンジ

用意するもの

用意するもの

・冷凍ブルーべりー 200g

・砂糖 80g

・レモン汁 大さじ1

 
作り方

作り方

①冷凍ブルーベリーと砂糖を耐熱容器にまぶしておきます。

②レモン汁をかけて、ラップをして電子レンジで600wで5分加熱します。

③ラップを外して、かき混ぜてからさらにレンジで600wで5分加熱して完成です。

☆計り不要!ブルーベリージャム

計り

用意するもの

用意するもの

・ブルーベリージャム あるだけ

・砂糖 ブルーベリーの約半分

・レモン汁 味見をしながら適度に。

 
作り方

作り方
 
①ブルーベリーを水で洗い、ザルに上げて水気を切ります。

②ブルーベリーを鍋に入れ、砂糖も入れて火にかけます。

③しばらくすると砂糖が自然に溶けてブルーベリーから出てくる水分と混ざってくるので木べらなどでふつふつするまで煮ます。

④少しとろみがついてきたら、レモン汁をお好みの量入れて、ひと煮立ちさせて完成です。

 

☆ミントフレーバーのブルーベリージャム

ミント

用意するもの

用意するもの
 
・生ブルーベリー 220g

・砂糖 50g

・フレッシュミント 3~5枝

・ブランデー  大さじ1

・レモン汁 大さじ1

 

作り方

作り方
 
①手でたたいて香りを出したミント、その他材料を全て鍋に入れ、一晩寝かせます。

②中火にかけ、沸騰したら弱火にします。

③10分くらいかき混ぜながら煮詰めて完成です。

 

どれも簡単で手間もかかりませんので、作ってみてください!


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