季節に応じた豆知識や雑学

年越しそばレシピ集 ~めんつゆ使用簡単レシピから、人気・おすすめ具材まで

スポンサードリンク
年越しそば

年末に食べるものといえば…そう、年越しそばです。
今回は、年越しそばにオススメの簡単なつゆの作り方&おすすめ具材などを一挙ご紹介します。

【みんなが集まる大晦日、失敗しない年越しそばレシピをご紹介!】

みんなが集まる年末年始。

ふだんなかなか会えない親戚に会えるのは楽しみだけど、
いつもよりたくさんの食事を準備しなければならないお母さん・お嫁さんたちにとっては結構大変なイベントですね。

しかも、たくさんの人がいればそれだけ味の好みもバラバラです。

野菜嫌いの子どもたち、ダイエット中のお姉ちゃん、がっつり食べたいお兄ちゃん、
高血圧ぎみのお父さん、うす味の好きなお年寄り…

年越しそばを食べる時に一人ひとりが好きな具材を選べるよう、
基本レシピに加えていろんな具材のレシピをご紹介します。

【年越しそばレシピ① 基本的なそばのゆで方+めんつゆを使った簡単レシピ】

最も基本的なそば+つゆの作り方です。
お好きな具材をのせてお召し上がりください。

○材料

そば(乾麺) 100g ※具材が多い場合は、量を加減してください。
めんつゆ 80cc
水 400cc(2カップ)
刻みネギ 適量

○作り方

・めんつゆと水を小鍋に入れて温めておく
・たっぷりと湯をわかし、そばをゆでる(ゆで時間は、そばの袋の記載どおりに…)
・そばがゆで上がったら、ざるに入れて水を切る
・そばを器に入れ、上からつゆをかけて刻みネギとお好みの具材をのせる

【年越しそばレシピ 人気の具材】

年越しそばにおすすめの具材をご紹介します。
そば・うどん用に味付けされたものを使うと便利ですね。
また、地方独特の具材を試してみるのもよいでしょう。

○定番の具材

あらゆる人におすすめの、定番の具材です。

・油揚げ(きつね)
・天ぷら
・天かす(たぬき)
・鶏肉
・鴨
・にしん
・かまぼこ

○ボリュームたっぷりの具材

がっつり食べたい方におすすめです。

・牛肉(炒めて甘辛い味をつけておく)
・かき揚げ
・卵焼き、伊達巻(厚切りにすることでボリュームアップ!)

○体にやさしい具材

ダイエット中の方、忘年会などで胃腸が荒れてしまった方などにおすすめです。

・とろろ+卵(月見そば)
・野菜・山菜・きのこ
・海藻類
・大根おろし(越前そば)

いかがでしたか?
今年は新しい具材にチャレンジしてみるのもいいかもしれませんね。
みんなでおいしい年越しそばを食べて、すてきな新年を迎えましょう!


スポンサードリンク

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

スポンサードリンク

最近のコメント

ページ上部へ戻る