季節に応じた豆知識や雑学

カテゴリー:食べ物の豆知識

蒸し器なしで作れる簡単茶碗蒸しレシピ ~普通の鍋やレンジ、めんつゆを活用しよう~

茶碗蒸し

蓋を開けると立ちのぼるおいしそうな香り、卵の中から出てくるいろんな具たち… みんな大好きな冬のごちそう・茶碗蒸しですが、蒸し器がないから作れないと諦めている人はいませんか? 大丈夫、蒸し器も難しい手順もナシでおいしい茶碗蒸しが簡…

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白菜&豚肉レシピ ~定番の煮物・炒め物、そして人気のミルフィーユ鍋

白菜

冬になると、白菜が安くなりますよね。 今回は、おいしくてお財布にやさしい豚肉と白菜のコラボ料理をご紹介します。 簡単なレシピばかりなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

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数の子の時間がかかる塩抜きを早く済ませるワザと、数の子レシピあれこれ

かずのこ

子孫繁栄の象徴として、おせち料理には欠かせない数の子。 市販されている数の子のほとんどは塩漬けにされており、そのままでは辛くて食べられません。 今回は数の子の塩抜き+おせち以外にもオススメの数の子レシピをご紹介します。

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簡単・おいしい・チーズフォンデュ+具材レシピ(作り方)まとめ ノンアルコール牛乳仕立てレシピやおもしろ具材もご紹介

チーズフォンデュ

今年もまた、とろとろ・あつあつのチーズフォンデュが似合う季節がやってきました。 おうちでも簡単にできるチーズフォンデュレシピをご紹介します。

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ぶり大根レシピ ~気になるカロリー・栄養面、一緒に食べたい付け合わせも紹介!

ぶり大根

寒い時期になると、暖かい煮物が食べたくなりますね。 富山県の郷土料理としても知られる「ぶり大根」は、おでんと並ぶ冬の定番料理です。

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ゆずの季節がやってきた! お料理、お菓子、保存用レシピを一挙ご紹介!

ゆず

ゆずがおいしい季節になりました。 お料理からお菓子まで、ゆずを使ったレシピをご紹介します。

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かにしゃぶのおいしい食べ方とおすすめ通販サイトをご紹介!

かに

かにが美味しいシーズンになりましたね。 今回は、数あるカニ料理のなかでもとくに贅沢(?)な「かにしゃぶ」特集です。

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干し芋は太る?気になるカロリーと簡単レシピもご紹介!

ほしいも

独特の歯ごたえがくせになる、甘くて美味しい干し芋 今回は、寒い冬に旬を迎える干し芋のお話です。

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タンドリーチキンとは?簡単レシピやカロリーもご紹介!

チキン

クリスマスパーティーのテーブルに所狭しと並ぶ、おいしそうなごちそうたち。 その中でも一番注目を浴びるのは、何といっても豪華なチキン料理ですよね。 クリスマス向けチキン料理としても人気上昇中のタンドリーチキンをご紹介します。

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圧力鍋でぶりのあらをまるごと食べられるぶり大根の簡単な作り方!あらの臭み取りと大根の下処理でワンランク上の味に仕上げます

ブリ大根

冬になると食べたくなる定番料理の一つが、ぶり大根ですよね。 魚のあらを使ってお財布にも優しく、圧力鍋を使って骨までまるごと食べられて栄養たっぷりな、ぶり大根の作り方について紹介します。

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